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Como Hacer Recetas de Cocina Caseras y F谩ciles

C贸mo Hacer, Hervir o Cocer Lentejas 馃い 驴Su Tiempo de Cocci贸n?

隆Ya estamos aqu铆 comilones y comilonas! Bien sabes que solo debes abrir un bote de legumbres cocidas para utilizarlas de mil formas diferentes. Las recetas cocidas y hervidas no solo son sanas sino que adem谩s est谩n riqu铆simas. Mas ahora que te has vuelto a enamorar de ellas te apetece dar un paso m谩s y cocinarlas en seco o al vac铆o, como se ha hecho toda la vida. Por eso a lo largo de esta post vamos a ense帽arte c贸mo hacer, cocer y hervir lentejas , adem谩s de darte su tiempo de cocci贸n.

Es normal, te asaltan las dudas del principiante: 驴C贸mo hago una receta casera y f谩cil con lentejas? 驴remojo s铆 o bien no? 驴Cu谩nto tiempo hay que cocerlas? 驴Precisas olla veloz? Sosegado, respira con calma y toma buena nota de nuestra gu铆a para primerizos sobre tiempos de cocci贸n y remojo de las legumbres.

Ingredientes para la Cocci贸n

Los ingredientes para la receta de c贸mo hacer, cocer y hervir lentejas son los siguientes. Deciros tambi茅n que cualquier duda que teng谩is os dejo abiertos los comentarios de abajo:

  • 1/2 kg de lentejas
  • 1/4 de cebolla en trozo
  • 1 litro de agua

Video Receta de Ejemplo con Lentejas Cocidas

Os dejo un video que hemos encontrado por internet, para nosotros con una muy buena explicaci贸n de como cocer lentejas de manera eficiente en menos de 5 minutos.

Tiempo de remojo perfecto

Estos son los pasos que has de segur si quieres tener unas lentejas buenas de sabor y de textura. Te van a encantar 隆Vamos all谩!

  1. El tiempo de cocci贸n de las lentejas es menor que para el resto legumbres. Este aspecto debe tenerse en cuenta puesto que, a veces, las lentejas est谩n ya listas para comer cuando los elementos de guarnici贸n todav铆a no se han cocinado.
  2. El agua que se agregue cuando cuecen ha de ser fr铆a y debe prestarse singular atenci贸n al final de la cocci贸n pues, en el momento en que la lenteja est谩 cocinada, tiende a pegarse en el fondo de la cazuela y puede deteriorar el potaje. El hervor a lo largo de la cocci贸n debe ser suave y continuado.
  3. El tiempo de cocci贸n en una cazuela ronda entre una hora y hora y media. Si se cocina en una olla veloz o bien a presi贸n, en quince o bien veinte minutos se puede lograr un rico potaje de lentejas.

C贸mo Hacer, Cocer y Hervir Lentejas 驴Tiempo?

驴Es Importante El Tiempo De Remojo para cocci贸n?

Si la primera vez que te lanzaste a preparar un plato de legumbres digno de tu madre te quedaste con las ganas por no haberlas puesto a remojo, no estreses, un fallo de esta manera lo tiene cualquiera. En nuestros d铆as vamos siempre y en todo momento con prisas y se nos olvida que en ocasiones la buena cocina, como la de los platos de cuchase de tu ni帽ez, precisa su tiempo. No desees apresurar las cosas: las legumbres secas hay que dejarlas a remojo en agua m煤ltiples horas ya antes de cocinarlas.

驴Por qu茅 raz贸n es esencial este paso en la lenteja cocida?

Las lentejas son las semillas secas de las plantas leguminosas, y ese proceso de hidrataci贸n tiene m煤ltiples funciones:

  • Es preciso para ablandarlas y que se puedan cocinar y comer sin inconvenientes.
  • Reduce el tiempo de cocci贸n
  • Deja empezar la actividad enzim谩tica que las hace m谩s digestibles.

驴Podr铆amos cocinar lentejas sin remojarlas?

S铆, mas tardar铆amos mucho m谩s tiempo, perder铆an textura y nutrientes. El remojo se hace siempre y en toda circunstancia en agua limpia del tiempo, en un recipiente bien grande.

? Hay que poner por lo menos el triple de l铆quido, o bien te vas a llevar una sorpresa al d铆a siguiente: pueden multiplicar por tres su volumen.

Tiempo de Cocci贸n de las Lentejas?

M铆nimo cuatro horas, m谩ximo 12; no te pases o bien van a perder propiedades. Lo m谩s pr谩ctico es ponerlas a remojo tras cenar, ya antes de ir a dormir. Las lentejas aun puedes ponerlas por la ma帽ana temprano, mas para los garbanzos y las alubias lo mejor es cumplir con sus ocho horitas de sue帽o, o sea, de remojo.

C贸mo Hacer, Cocer y Hervir Lentejas 驴Tiempo?

Cocer Lentejas en Olla Normal

El tiempo de cocci贸n de las lentejas en olla normal puede llevarse cuarenta minutos como m谩ximo. La clave no es otra que tu gusto, si las quieres suav铆simo o bien firme en tu paladar. En el primer caso, mant茅n tapadas las lentejas mientras que se cuecen y mueve continuamente los granos a fin de que se distribuya mejor el calor entre todas y cada una .

Cocer Lentejas en Olla Express

Cocer lentejas en olla expr茅s es la forma m谩s excelente que puedas incorporar en tu cocina. Primeramente, debes tener a mano todos y cada uno de los ingredientes que desees entremezclar con tus lentejas, para darle mucho sabor y de forma equilibrada.

Entonces, elige las lentejas m谩s redondas y refulgentes. Entonces, elige los ingredientes que deseas agregarle a tu asopado, guiso o bien potaje de lenteja. Despu茅s, agr茅galos a la olla expr茅s al lado de una porci贸n de agua fr铆a que cubra en forma suficiente tus ingredientes. Recuerda que las lentejas van a tu olla expr茅s sin remojar ya antes.

En este orden de pasos, tapa bien la olla, atendiendo a su sistema de seguridad, y prende la llama de tu cocina a fuego vivo. Apreciar谩s que en cinco minutos la olla empezar谩 a producir sonido o bien diseminar sus vapores por la; entonces, baja el fuego a t茅rmino medio y cuenta el resto de los minutos que faltan a fin de que est茅n cocidos los comestibles.

C贸mo Cocer Lentejas en Thermomix

Con el thermomix o bien robot de cocina, puedes programar tus cocciones de lentejas rojas o bien lentejas pardinas. Para esto, elige tus ingredientes y vac铆alos en el vaso del thermomix, agrega agua y programa a cien 掳C, a lo largo de treinta y cinco minutos.

Despu茅s, prueba la consistencia de tus lentejas y corrige su sabor. Si las requieres m谩s blandas, vuelve a programar unos cinco minutos m谩s y listo.

Diferencias con otras Legumbres

Os dejamos tambi茅n algunos ejemplos de cocci贸n de otras legumbre para que pod谩is comparar los tiempos de unas y otras. Aprender receta de c贸mo hacer, cocer y hervir lentejas nunca ha estado m谩s sencillo 驴Verdad?

Garbanzos

Calcula que estas legumbres tardan en torno a una hora y media en cocerse, mas es conveniente reservar 2 horas completas para guisarlos con calma y que queden bien tiernos. En la olla a presi贸n van a tardar unos veinte-veinticinco minutos.

Alubias

El tiempo preciso cambia un tanto conforme la receta y su variedad; las m谩s tiernas precisan m铆nimo cuarenta y cinco minutos, mas un buen plato de cuchase de alubias solicita cuando menos dos horas para lograr un guiso con cuerpo. Con la olla veloz necesitaremos unos quince-dieciocho minutos.

Trucos para Hervir Lentejas Bien

C贸mo truco final os dir茅 que pod茅is asustar las lentejas con un poco de agua fr铆a en mitad de la cocci贸n, esto har谩 que est茅n m谩s sabrosas y blandas. Es un truco que nos ense帽o nuestra abuela en sus tiempos pero que a d铆a de hoy sigue teniendo mucha validez.

Y poco m谩s que decir amigos, espero que esta receta de c贸mo hacer, cocer y hervir lentejas les guste y que si es as铆 no dejen un comentarios abajo. Un saludo grande y nos vemos en las siguientes recetas.

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