Las acelgas tienen mucho para ofrecer, aparte de ser sabrosas asimismo son ricas en vitaminas y minerales, por esa razón afirmamos traerte este singular en el que vas a aprender de qué forma cocer estas nutritivas hortalizas utilizando los mejores métodos y de esta forma poder gozar al límite de todos las ventajas que estas ofrecen. Aprender cómo cocer acelgas nunca ha sido más sencillo que con nuestra web de aprender a hacer recetas.
¿Qué vamos a aprender?
Video receta de YouTube
En esta video explicamos cómo cocer acelgas paso a paso, para verlo puedes pinchar aquí.
Ingredientes
Estos son los ingredientes que necesitamos para cocer acelgas igual que hacemos con muchos alimentos cocidos:
- Acelgas
- Agua
- Sal
- Aceite
Elaboración: ¿Cómo Cocer Acelgas?
Los pasos de la misma manera que los ingredientes son sencillísimos y simples. Si tenéis cualquier duda podéis dejármela en comentarios y os responderé lo ya antes posible:
- Escoge una acelga con las hojas brillantes. Evita adquirir una acelga con máculas o hojas amarillentas. Son verduras que enseguida se ponen feas y no podrás aprovecharla.
- Separa las hojas y lávalas en agua fría.
- Corta las hojas en pedazos. Separa la penca (tronco) de la hoja.
- Vuelve a lavar la acelga. En general es un comible que tiene mucha tierra.
- Pon a hervir una olla normal con agua y sal. Cuando empiece a hervir añade la acelga
- Comprueba con un cuchillo si están cocidas. El cuchillo debe atravesar el tronco con sencillez.
- Cuela la acelga con un colador de pasta.
- Escurrirla hasta el instante en que esté seca. Si se deja con agua la acelga puede concluir teniendo un gusto amargo.
Tiempo de cocción de las acelgas
El tiempo de cocción cambia conforme el tamaño de estas verduras y la forma en que las cocinemos, asimismo depende de la condición en la que estén y la olla que empleemos, en vista de todo esto deseamos que aprendas la mayor cantidad de métodos posibles y que de este modo estés al tanto de cuanto tardaras efectuando cada uno de ellos.
Tiempo de cocción de acelgas al vapor
Siendo una cocción al vapor dejamos que estas se cocinen con el vapor a fuego lento, con una duración de diez minutos si las hojas están troceadas o bien doce minutos si se trata de acelgas enteras.
Tiempo de cocción de las acelgas en olla normal
En una olla normal el tiempo de cocción depende de las hojas de las acelgas, si están enteras puede ser de ocho minutos y si están en pedazos el proceso es más veloz y solo serían unos seis minutos, para el proceso es suficiente con limpiarlas y picarlas a nuestro gusto y después echarlas en una olla con agua y sal una vez que empiece a hervir.
Tiempo de cocción de acelgas rojas
¿De qué forma hervir una acelga roja? Un dato curioso es que estas acelgas rojas vendrían siendo como primas hermanas de las remolachas y aparte de eso tiene muchos nutrientes para ofrecer no solo su bonito color, las podemos cocer en cualquier olla con un tanto de sal, preparamos nuestras acelgas y al hervir el agua la echamos, dejando que se cuezan por unos diez minutos ya antes de servirlas.
Tiempo cocción acelgas olla exprés o bien veloz
En lo que se refiere al tiempo de cocción de las acelgas en olla veloz, es verdaderamente sorprendente en tanto que tardara apenas unos cuatro o bien cinco minutos más una vez que la olla comience a expulsar el vapor, conque antes que nos demos cuenta ya las vamos a tener listas para el plato.
Cocer acelgas en thermomix
Desde el instante en que salió el thermomix, cocinar tiene otro sentido, este aparato es un enorme aliado en la cocina permitiéndonos preparar una enorme pluralidad de platillos entre ellos nuestras acelgas, empezamos limpiando y picando las acelgas entonces las ponemos en el recipiente varoma con un tantico de sal.
Programamos unos veinte minutos a temperatura varoma, velocidad tres y le ponemos su tapa, las dejamos cocer a lo largo de ese tiempo, al acabar las sacamos y servimos con cuanto queramos.
Como cocinar acelgas en olla GM
Con esta olla avanzada va a ser muy simple cocinar las acelgas, únicamente añadimos agua con sal, y los ingredientes para la sazón en la cubeta de la olla GM, entonces montamos las acelgas limpias y picadas a nuestro gusto (si bien enteras asimismo son buenísima idea) en una reja sobre la cubeta, es fundamental tapar bien la olla.
Cocer acelgas en olla GM
Entonces programamos la olla para guiso, con una temperatura de 130°, presión baja y válvula cerrada a lo largo de unos ocho minutos, al pasar ese tiempo las sacamos y servimos como acompañante en nuestra receta primordial.
Cocer acelgas en olla veloz o bien exprés
Cocerlas en la olla exprés o bien olla a presión es tan simple y veloz que hasta nos sorprende, solo debemos ocupar la olla con agua y incorporarle sal a nuestro gusto o bien cualquier otro condimento que tengamos en psique, lavamos y picamos nuestras acelgas (salvo que sean de bolsas) entonces las montamos en la hornilla.
Cocer acelgas al vapor
Cocer acelgas al vapor asimismo es una gran idea, charlamos de un procedimiento muy práctico que nos deja dialogar la mayoría de sus nutrientes, lo que es bueno pues lo que se busca es aprovecharlas al límite, el procedimiento es simple y practico solo debemos ocupar una olla con agua y montarla a hervir
Le podemos añadir condimentas al agua para un mejor aroma, entonces lavamos y cortamos nuestras acelgas frescas y las ponemos sobre la olla con una vaporera a fin de que no toquen el agua y le ponemos una tapa.
De qué forma cocer acelgas en el microondas
Ya de por si acaso cocer acelgas es bastante simple, imagínate lo simple que es hacerlo a través de nuestro microondas, el que siempre y en toda circunstancia nos da una enorme ayuda cuando estamos ocupadísimos y precisamos preparar algo sin tantas dificultades.
Para cocer acelgas al vapor la primera cosa que hay que hacer proceder con su lavado, lo más esencial es la higiene, al tenerlas absolutamente lavadas las ponemos en una cazuela capaz para microondas con agua y un tantico de sal, lo idóneo es que sea una de esas que son singulares para el vapor, esas que traen un orificio a fin de que el vapor salga.
Entonces metemos la cazuela con nuestras acelgas al microondas y lo ajustamos a máxima potencia, las cocemos por doce minutos si son frescas y por unos dieciocho minutos si son de las congeladas, después solo quedaría aguardar.
Si tu disculpa para dejar fuera de tu dieta esta hortaliza tan exquisita y nutritiva era no saber de qué forma cocerlas o bien cuánto tiempo se precisa para una cocción perfecta, ya no tienes pretextos para no gozar de los muchos beneficios de este comestible que puede acompañar perfectamente a muchas de tus comidas preferidas. Si quieres seguir leyendo te dejamos cómo cocer camote y cómo cocer macarrones.
