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El Cuchinero

C贸mo Cocer Macarrones 隆Tiempo de Cocci贸n Perfecto!

enero 28, 2021

En el post de hoy vamos a aprender c贸mo cocer macarrones. Ya estamos un d铆a m谩s en aprende a hacer recetas de cocina. Los macarrones son reconocidos por ser platos muy deliciosos y f谩ciles de hacer. Su alto contenido nutricional y sabor 煤nico hace que sean muy pedidos no solo en Espa帽a sino en todo el mundo.

Aprende todo sobre c贸mo cocer macarrones paso a paso, y aprovecha todas y cada una de los hidratos que solo este alimento es capaz de aportar a tu cuerpo. Descubre lo simple que es cocinar la pasta macarr贸n en casa, igual que hicimos con todos los alimentos cocidos de la web.

Video receta de YouTube

Si quieres ver la receta en donde explico c贸mo cocer macarrones paso a paso puede hacerlo pinchando aqu铆, o en el banner de abajo:

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para cocer la pasta macarr贸n son los siguientes:

  • Macarrones
  • Agua
  • Sal

Elaboraci贸n: 驴C贸mo cocer macarrones?

Los pasos para elaborar los macarrones cocidos son:

  1. La raci贸n por persona acostumbra a ser de cincuenta gr. de macarrones y, por ende, el agua va a ser de noventa cl o bien un litro.
  2. Esta cuenta te va a facilitar saber qu茅 cantidad de agua y pasta debes echar para m谩s de uno.
  3. Cuando el agua hierva se agrega la sal.
  4. Cuando vuelva a hervir el agua, se agrega todos y cada uno de los macarrones de un golpe a fin de que cueza todo por igual.
  5. Puedes tapar la cacerola donde hayas puesto a cocer la pasta y, cuando vuelva a hervir, cuenta el tiempo.
  6. F铆jate anteriormente en el tiempo recomendado por la marca -ciertas pastas tardan en cocer siete minutos para estar al dente- o bien, si has hecho mismo la pasta fresca f铆ate de la receta.
  7. Remueve de cuando en cuando a fin de que no se peguen.
  8. Ya antes de retirar del fuego, prueba los macarrones para poder ver si est谩 a tu gusto.
  9. Escurre los macarrones a fin de que pierdan todo el agua de la cocci贸n y los incorporas de forma inmediata a la salsa.
como cocer macarrones
Macarrones cocidos en agua, casi acabados en su tiempo de cocci贸n ideal.

Tiempo de cocci贸n de macarrones

Es esencial saber que existen diferentes g茅neros de macarrones, de diferentes tama帽os y texturas con lo que es l贸gico meditar que cada una de estas alteraciones requiere un tiempo diferente para estar cocido con perfecci贸n, mas los factores m谩s determinantes sobre el tiempo son el estilo de cocci贸n y el factor que se emplear谩 para esto.

Cocer macarrones al dente

Empecemos hablando de la forma tradicional, la cocci贸n de macarrones al dente. Esta se efect煤a en una olla regular y el proceso es como el del hervido y cocido de cualquier pasta. El procedimiento es sencill铆simo puesto que consta de completar la olla con agua hasta la mitad, a帽adir sal y despu茅s dejar hervir para a帽adir los macarrones por 煤ltimo.

Tiempo de cocci贸n de macarrones al dente

Remarcamos que este procedimiento tradicional se hace en una olla normal y que tan esencial como el tiempo de cocci贸n es saber que por cada 100gr de pasta debes a帽adir a la olla 1lt de agua, espera hasta el momento en que hierva bien para a帽adir sal y tras dos minutos a帽adir los macarrones, tapa la olla y d茅jalos cocer a lo largo de ocho minutos.

Como cocinar macarrones en thermomix

De lo tradicional pasamos a lo revolucionario, y es que revoluci贸n es la mejor palabra para describir al Thermomix, un avanzado robot de cocina que te hace sumamente simple cualquier labor, entre ellas la de cocer macarrones perfectamente, permiti茅ndote crear todo g茅nero de recetas exquisitas que adem谩s de esto puedes preparar utilizando solo este producto.

Para cocinar macarrones en un Thermomix lo primero es proseguir la regla de a帽adir 1lt de agua por cada 100gr, mas ac谩 ahorramos tiempo puesto que no es preciso aguardar tanto tiempo de hervido para a帽adir la pasta. Solo vas a deber ajustar la temperatura a 100掳c, a帽adir la sal y tras un minuto a帽adir los macarrones.

Tiempo cocci贸n macarrones thermomix

En lo que se refiere al tiempo de cocci贸n de los macarrones en el thermomix, el cronometro vas a deber ajustarlo a diez minutos a la temperatura ya antes indicada y aguardar.

Cocer Macarrones en Olla GM

La olla GM es otra de esas grandes innovaciones para la cocina que adem谩s de esto nos facilita mucho las tareas culinarias, para hacer unos macarrones perfectos en esta clase de olla autom谩tica vas a deber a帽adir menos agua pues esta va sellada y emplea el vapor para asegurar una buena cocci贸n con lo que por cada 100gr de pasta a帽ade 陆lt de agua.

El tiempo de cocci贸n ac谩 va a ser de seis minutos poniendo anteriormente la olla GM en modo de guiso y ajustando la temperatura a 130掳C

Cocer macarrones en microondas es verdaderamente simple y recomendable cuando no tienes bastante tiempo y precisas que se vayan cocinando mientras que haces otras cosas. Para la preparaci贸n solo precisas un recipiente de vidrio que entre en el microondas, a帽adir la pasta y suficiente agua para cubrirla, entonces a帽ade sal y un tanto de aceite de oliva.

Lo pr贸ximo que vas a deber hacer es meter el recipiente de vidrio con los macarrones en el microondas, ajustar a un tiempo de doce minutos con la potencia al l铆mite y el resto es aguardar.

Cocer macarrones en el horno

La cocci贸n de macarrones en el horno usual es posible que sea de las que despu茅s no obstante es la que mejor textura y penetraci贸n de los sabores garantiza, para hacerla solo precisar谩s una bandeja ancha, a帽ade los macarrones y suficiente agua para apenas cubrirlos por dos cent铆metros.

A帽ade sal, queso, salsa o bien cualquier embutido con el que desees acompa帽ar la pasta, envuelve la bandeja con suficiente papel de aluminio y pon a precalentar el horno a 220掳C, tras unos cinco minutos mete la bandeja y vas a deber aguardar unos treinta minutos (tiempo de cocci贸n) para retirarlos y gozar.

Consejo final

Ya no tienes disculpa para preparar unos ricos macarrones con perfecci贸n cocidos as铆 sea que emplees, un thermomix, una olla GM, un microondas y lo que estimes mejor, a帽ade la salsa y tambi茅n ingredientes de tu preferencia y del茅itate con esta clase de pasta que a todos les chifla. Si quieres leer m谩s sobre c贸mo cocer alimentos te dejamos los art铆culos sobre c贸mo cocer patatas y c贸mo cocer maiz.