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Cómo Cocer Macarrones ¡Tiempo de Cocción Perfecto!

enero 28, 2021

En el post de hoy vamos a aprender cómo cocer macarrones. Ya estamos un día más en aprende a hacer recetas de cocina. Los macarrones son reconocidos por ser platos muy deliciosos y fáciles de hacer. Su alto contenido nutricional y sabor único hace que sean muy pedidos no solo en España sino en todo el mundo.

Aprende todo sobre cómo cocer macarrones paso a paso, y aprovecha todas y cada una de los hidratos que solo este alimento es capaz de aportar a tu cuerpo. Descubre lo simple que es cocinar la pasta macarrón en casa, igual que hicimos con todos los alimentos cocidos de la web.

¿Qué vamos a aprender?

Video receta de YouTube

Si quieres ver la receta en donde explico cómo cocer macarrones paso a paso puede hacerlo pinchando aquí, o en el banner de abajo:

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para cocer la pasta macarrón son los siguientes:

  • Macarrones
  • Agua
  • Sal

Elaboración: ¿Cómo cocer macarrones?

Los pasos para elaborar los macarrones cocidos son:

  1. La ración por persona acostumbra a ser de cincuenta gr. de macarrones y, por ende, el agua va a ser de noventa cl o bien un litro.
  2. Esta cuenta te va a facilitar saber qué cantidad de agua y pasta debes echar para más de uno.
  3. Cuando el agua hierva se agrega la sal.
  4. Cuando vuelva a hervir el agua, se agrega todos y cada uno de los macarrones de un golpe a fin de que cueza todo por igual.
  5. Puedes tapar la cacerola donde hayas puesto a cocer la pasta y, cuando vuelva a hervir, cuenta el tiempo.
  6. Fíjate anteriormente en el tiempo recomendado por la marca -ciertas pastas tardan en cocer siete minutos para estar al dente- o bien, si has hecho mismo la pasta fresca fíate de la receta.
  7. Remueve de cuando en cuando a fin de que no se peguen.
  8. Ya antes de retirar del fuego, prueba los macarrones para poder ver si está a tu gusto.
  9. Escurre los macarrones a fin de que pierdan todo el agua de la cocción y los incorporas de forma inmediata a la salsa.
como cocer macarrones
Macarrones cocidos en agua, casi acabados en su tiempo de cocción ideal.

Tiempo de cocción de macarrones

Es esencial saber que existen diferentes géneros de macarrones, de diferentes tamaños y texturas con lo que es lógico meditar que cada una de estas alteraciones requiere un tiempo diferente para estar cocido con perfección, mas los factores más determinantes sobre el tiempo son el estilo de cocción y el factor que se empleará para esto.

Cocer macarrones al dente

Empecemos hablando de la forma tradicional, la cocción de macarrones al dente. Esta se efectúa en una olla regular y el proceso es como el del hervido y cocido de cualquier pasta. El procedimiento es sencillísimo puesto que consta de completar la olla con agua hasta la mitad, añadir sal y después dejar hervir para añadir los macarrones por último.

Tiempo de cocción de macarrones al dente

Remarcamos que este procedimiento tradicional se hace en una olla normal y que tan esencial como el tiempo de cocción es saber que por cada 100gr de pasta debes añadir a la olla 1lt de agua, espera hasta el momento en que hierva bien para añadir sal y tras dos minutos añadir los macarrones, tapa la olla y déjalos cocer a lo largo de ocho minutos.

Como cocinar macarrones en thermomix

De lo tradicional pasamos a lo revolucionario, y es que revolución es la mejor palabra para describir al Thermomix, un avanzado robot de cocina que te hace sumamente simple cualquier labor, entre ellas la de cocer macarrones perfectamente, permitiéndote crear todo género de recetas exquisitas que además de esto puedes preparar utilizando solo este producto.

Para cocinar macarrones en un Thermomix lo primero es proseguir la regla de añadir 1lt de agua por cada 100gr, mas acá ahorramos tiempo puesto que no es preciso aguardar tanto tiempo de hervido para añadir la pasta. Solo vas a deber ajustar la temperatura a 100°c, añadir la sal y tras un minuto añadir los macarrones.

Tiempo cocción macarrones thermomix

En lo que se refiere al tiempo de cocción de los macarrones en el thermomix, el cronometro vas a deber ajustarlo a diez minutos a la temperatura ya antes indicada y aguardar.

Cocer Macarrones en Olla GM

La olla GM es otra de esas grandes innovaciones para la cocina que además de esto nos facilita mucho las tareas culinarias, para hacer unos macarrones perfectos en esta clase de olla automática vas a deber añadir menos agua pues esta va sellada y emplea el vapor para asegurar una buena cocción con lo que por cada 100gr de pasta añade ½lt de agua.

El tiempo de cocción acá va a ser de seis minutos poniendo anteriormente la olla GM en modo de guiso y ajustando la temperatura a 130°C

Cocer macarrones en microondas es verdaderamente simple y recomendable cuando no tienes bastante tiempo y precisas que se vayan cocinando mientras que haces otras cosas. Para la preparación solo precisas un recipiente de vidrio que entre en el microondas, añadir la pasta y suficiente agua para cubrirla, entonces añade sal y un tanto de aceite de oliva.

Lo próximo que vas a deber hacer es meter el recipiente de vidrio con los macarrones en el microondas, ajustar a un tiempo de doce minutos con la potencia al límite y el resto es aguardar.

Cocer macarrones en el horno

La cocción de macarrones en el horno usual es posible que sea de las que después no obstante es la que mejor textura y penetración de los sabores garantiza, para hacerla solo precisarás una bandeja ancha, añade los macarrones y suficiente agua para apenas cubrirlos por dos centímetros.

Añade sal, queso, salsa o bien cualquier embutido con el que desees acompañar la pasta, envuelve la bandeja con suficiente papel de aluminio y pon a precalentar el horno a 220°C, tras unos cinco minutos mete la bandeja y vas a deber aguardar unos treinta minutos (tiempo de cocción) para retirarlos y gozar.

Consejo final

Ya no tienes disculpa para preparar unos ricos macarrones con perfección cocidos así sea que emplees, un thermomix, una olla GM, un microondas y lo que estimes mejor, añade la salsa y también ingredientes de tu preferencia y deléitate con esta clase de pasta que a todos les chifla. Si quieres leer más sobre cómo cocer alimentos te dejamos los artículos sobre cómo cocer patatas y cómo cocer maiz.